Cardápio para controle de sintomas do tratamento do Câncer

Efeitos colaterais

Dicas para controlar os sintomas:

O que você deve fazer:

• Prefira alimentos gelados ou em temperatura ambiente.
• Faça pequenas refeições em menor intervalo de tempo.
• Coma devagar e mastigue bem os alimentos.
• Beba sucos ou chupe gelo ou picolé de frutas cítricas, como limão (se não estiver com feridas na boca) nos intervalos das refeições.
• Realize suas refeições em lugares bem arejados.

Náuseas e vômitos

O que você deve evitar:

• Frituras e alimentos gordurosos.

• Doces concentrados, como compotas, goiabada, marmelada.

• Condimentos fortes (pimenta, catchup, mostarda, molho inglês, por exemplo).

• Deitar-se após as refeições.

• Ficar próximo à cozinha durante o preparo das refeições.

Diarreia

O que você deve fazer:

• Consuma líquidos em abundância: chás, sucos coados e principalmente água.

• Procure ingerir alimentos como batatas, chuchu, cenoura cozida, aipim, inhame, cará, creme de arroz, arroz, macarrão com molho caseiro coado, farinhas, torradas, biscoito água e sal ou de maisena, carnes grelhadas (frango, peixe ou boi).

• Prefira sucos de frutas coados: limonada, caju, maçã e laranja sem açúcar.

• Prefira leite de soja.

• Consuma as frutas: banana-maçã, maçã e pera sem casca, goiaba sem casca e semente, caju.

• Consuma apenas o caldo de leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico).

O que você deve evitar:

• Leite e derivados.

• Alimentos gordurosos (manteiga, toucinho, banha, creme de leite, por exemplo).

• Frutas cruas em geral.

• Frutas e sementes oleaginosas (abacate, coco, nozes, amêndoas, amendoim, castanhas).

• Condimentos picantes (páprica, pimenta, mostarda, catchup, por exemplo).

• Conservas em geral (picles, azeitona, palmito, aspargos, milho e ervilha).

• Embutidos (salsicha, linguiça, presunto, salame, mortadela, por exemplo).

• Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico).

• Hortaliças cruas: legumes e verduras folhosas.

• Alimentos de causam flatulência (gases), como couve-flor, brócolis, repolho e ovo.

Intestino preso

(constipação)

O que você deve fazer:

• Consuma líquidos em abundância (chás, sucos diluídos e principalmente água).

• Prefira frutas laxativas: ameixa, laranja, mamão, abacate, ameixa seca, manga, banana nanica.

• Consuma as frutas com casca e bagaço, quando possível.

• Consuma preferencialmente hortaliças cruas (legumes e verduras).

• Consuma farelo de cereais (arroz, aveia ou trigo).

• Consuma produtos integrais (arroz, pães e torradas).

• Consuma leguminosas regularmente (ervilha, feijão, grão de bico, lentilha, soja, por exemplo).

• Consuma leite e derivados: iogurte, leite fermentado, mingau de aveia.

O que você deve evitar:

• Alimentos constipantes, como ricota fresca, queijo branco, sagu, tapioca, maisena, banana prata, banana maçã, pera, goiaba e maçã sem casca e sem sementes, caju.

Boca seca

(xerostomia)

O que você deve fazer:

• Prepare as refeições com caldos ou molhos.

• Se não houver feridas na boca, chupe balas azedas e/ou ácidas, picolés ou gelo e mastigue chicletes (de preferência sabor menta), que podem ajudar a produzir mais saliva.

• Consumir líquidos em abundância: chás, sucos diluídos e, principalmente, água.

O que você deve evitar:

• Comer alimentos secos.

Feridas na boca

(mucosite)

O que você deve fazer:

• Consuma alimentos macios e pastosos.

• Prefira alimentos gelados ou à temperatura ambiente.

• Se necessário, utilize alimentos líquidos ou liquidificados.

O que você deve evitar:

• Alimentos ácidos, picantes ou muito salgados.

• Alimentos muito quentes.

Dor para engolir

(odinofagia)

O que você deve fazer:

• Preparar sua refeição na consistência que for mais bem tolerada, que ofereça menor dificuldade para mastigar ou engolir, podendo variar entre branda, pastosa ou líquida (conforme avaliação da fonoaudióloga).

• Tomar pequenos goles de água ou suco durante as refeições podem ajudar a engolir.

• Faça as refeições em pequenas quantidades, várias vezes ao dia.

Ausência ou

alteração de paladar

O que você deve fazer:

• Enxágue a boca com água pura antes das refeições ou faça bochechos com chá de camomila antes das refeições.

• Experimente balas azedas e/ou ácidas ou gotas de limão (30 gotas em 1 copo de 200ml) ou gelatina de limão (caso não apresente feridas na boca).

• Use temperos naturais em maior quantidade, como: manjericão, orégano, salsinha, hortelã, alecrim, coentro, por exemplo.

• Substitua os talheres de metal pelos de plástico, caso sinta sabor residual metálico.

• Mantenha boa higiene bucal.

O que você deve evitar:

• Consumir alimentos muito quentes ou muito gelados.

Radioiodoterapia

É o tratamento que utiliza iodo radioativo (Iodo-131) para o controle dos carcinomas diferenciados da glândula tireoide.

O objetivo é combater às células cancerígenas que ainda restaram na tireoide após a cirurgia (tireoidectomia) ou metástases, sendo destruídas através da radiação emitida pelo iodo.

Os pacientes recebem orientação para realização de uma dieta pobre em iodo, no período que antecede a internação, através do nutricionista ambulatorial. Evitam o consumo de Sal iodado, sal marinho e alimentos salgados, pois são fontes de iodo

Fonte: SP Notícias