Confira 7 frutas e vegetais para consumir em dias de onda de calor

Diante das ondas de calor, especialistas recomendam prestar atenção aos sinais do corpo para evitar os prejuízos que podem surgir nos dias quentes — desidratação, pressão baixa e ressecamento das vias aéreas, por exemplo.

A desidratação é uma das principais preocupações dos médicos, porque o corpo humano é constituído principalmente por água. Em adultos, o percentual varia de 60% a 70%. E manter a hidratação é essencial para regular a temperatura corporal e realizar o transporte de oxigênio, nutrientes e sais minerais.

“Afeta a todos, mas, principalmente, os extremos de idades — as crianças, especialmente abaixo de três anos de idade, e os mais idosos”, explica o endocrinologista Ricardo Barroso.

Além do consumo de água, que deve ser feito ao longo de todo dia, antes mesmo de sentir sede, outra estratégia interessante, de acordo com a nutricionista Gabriela Cilla, é apostar em alimentos frescos.

“Comer bastante frutas que sejam ricas em água, por exemplo, melancia, morango, maçã, laranja. E verduras verdes escura, como pepino, couve-flor e brócolis”, afirma.

Confira alguns benefícios desses alimentos:

• Melancia

Com baixo valor calórico, a melancia é uma fruta rica em água, com cerca de 90% do elemento em sua composição.

Além disso, a melancia possui uma ampla variedade em vitaminas e minerais, como potássio, magnésio, vitamina A e C.

• Morango

Presente em inúmeras receitas, o morango é uma fruta rica em vitaminas C, A, E, B5 e B6. Também é fonte de cálcio, potássio, ferro, selênio e magnésio.

• Maçã

O consumo regular de maçã, associado a um estilo de vida saudável, pode até reduzir o risco de alguns tipos de câncer, diabete e problemas hepáticos.

O alimento possui potássio, fibras, além de compostos antioxidantes na sua composição — que ajudam a combater os radicais livres e possuem ação anti-inflamatória e antiviral.

• Laranja

A laranja é conhecida, principalmente, pelo seu elevado percentual de vitamina C, que estimula o sistema imunológico e induz maior resistência contra infecções.

Além disso, a fruta também é rica em cálcio, magnésio, fósforo e potássio.

• Pepino

O pepino é um vegetal rico em cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, vitaminas do complexo B e vitamina C.

Com sabor neutro, o alimento pode ser utilizado em diversos preparos, desde saladas até acompanhamentos, como o sunomono, típico da culinária japonesa.

• Couve-flor

Podendo ser consumida crua ou cozida, a couve-flor é rica em fibras, proteínas, minerais e antioxidantes. Também pode ser recomendada para auxiliar as funções digestivas e o trânsito intestinal.

• Brócolis

Muito versátil nos preparos culinários, o brócolis é rico em cálcio, fósforo, potássio e vitamina A, C, E e K — que beneficiam as funções cognitivas .

 

*Com informações do Ministério da Agricultura e Pecuária, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), da Universidade de São Paulo (USP) e da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)

Fonte: Renata Souza, CNN